贵州酸啦啦酸汤科技有限公司
黔东南/丹寨 民营 消费品(食/饮/烟酒) 万人民币 20-99人
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贵州酸啦啦酸汤科技有限公司简介
贵州素有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”之说,也有苗族民谣:“最白最白的,要数冬天的雪,最甜最甜的,要数白糖和甘蔗,最香最美的,要数酸汤鱼。”一坛酸汤诉说着苗家的传奇,酸汤被苗家称为『祖先汤』和『长寿汤』,不但是因为其历史,更是因为其有长寿美颜的功效。有着1400多年的酸汤,随着贵州大旅游产业兴起,红遍大江南北,香飘世界各地。
黄平龙氏米酸21代传人龙炫明先生经过多年的市场考察,在凯里学院专家团队的帮助下,创立了贵州酸啦啦酸汤科技有限公司。龙弦明先生世居黄平,先祖所做酸汤均为周边村民的母汤,龙先生得龙氏祖传苗家米酸加工工艺,并经用心改良,在凯里学院酸汤研究团队帮助下,将祖传工艺用现代技术加以传承,投资8000万元对凯里酸汤进行产业化打造。
目前已经完成投资1200多万元的酸汤饮料车间和米酸发酵车间并试产成功。贵州酸啦啦酸汤科技有限公司是贵州唯一专业从事酸汤产业化开发的科技公司,所酿米酸取材丹寨原生硒锌米和当地富硒山泉水,是原生纯谷物制品,龙氏原生米酸汤含有丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。经检测:酸汤含多种维生素,有8种人体必需的氨基酸和丰富的蛋白质,具有止渴生津,开胃健脾的功能。
同时公司以凯里学院酸汤产业化研发团队的研究成果为依托,聘请“贵州酸汤教授石敏“为首席专家,将凯里学院产业化研究团队为企业的前端研发机构,利用其研发的十余项知识产权,将具有1400多年历史的苗家白酸汤进行产业化打造。坚守两条底线,用好民族文化和生态资源两个宝贝,让年传承的苗族酸汤千在现代科技的催化下再开新花,同时通过酸汤产业化生产进行产业延伸,实施产业精准扶贫。
贵州酸啦啦酸汤科技公司的产品研发机构设在凯里学院,是凯里学院酸汤产业化研究的技术转化基地,公司开发产品包括:酸汤原液、酸汤饮料、酸汤果冻、酸汤布丁、酸汤护发系列产品、酸汤保健品、酸汤火锅底料等,是目前全国最专业的规模开发生产酸汤系列产品的科技公司,拥有多项知识产权,公司现有教授、副教授、博士等高级研发人员12人,专业生产技术人员8人,食品安全与检验人员3人。拥有相对完备的专业研发设备和生产设备。目前一期酸汤原液生产车间和酸汤饮料车间已经投入试用,设计年产酸汤原液15000吨,酸汤饮料6000吨、酸汤食品140吨、酸汤护发产品30吨的专酸汤产业科技开发公司。
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